「外国人観光客にもっと来てほしい…」「でも、どうやってお店を見つけてもらうの？」
もしかしたら、あなたは今、そんなお悩みをお持ちではありませんか？ 年々増加するインバウンド観光客は、日本の飲食店にとって大きなビジネスチャンスです。しかし、「言葉の壁」や「情報の届け方」に課題を感じ、そのチャンスを掴みきれていない経営者の方も少なくないかもしれません。
かつてはガイドブックやホテルのおすすめが主流でしたが、今のインバウンド観光客の多くは、旅先での情報収集にインターネット、特に「Googleマップ」や「Instagram」を当たり前のように活用しています。彼らはスマートフォンの画面を見ながら、行きたい場所を探し、美味しそうな料理の写真を眺め、お店の雰囲気や他の人の評価をチェックしているのです。
裏を返せば、この二つのツールを効果的に使いこなすことができれば、世界中からあなたのお店に興味を持ってもらうことができる、ということです。
「でも、具体的に何をすればいいの？」「写真や投稿だけじゃダメなの？」
ご安心ください。この記事では、インバウンド観光客の行動パターンを踏まえ、飲食店がGoogleマップ（MEO対策）とInstagramを連携させながら、どのように集客に繋げていくべきか、その具体的なノウハウをプロの視点から深掘りしていきます。国内外の最新トレンドや成功事例もご紹介しながら、あなたの店舗がインバウンド集客で一歩リードするためのヒントが満載です。
さあ、あなたの飲食店を「世界の観光客が行きたいお店リスト」に加えるために、この先を読み進めていきましょう。
なぜ今、インバウンド観光客なのか？知っておくべき市場の現状と可能性
新型コロナウイルスの影響で一時的に落ち込みましたが、日本のインバウンド市場は力強く回復し、過去最高の水準に迫る勢いです。円安の影響もあり、日本は外国人観光客にとってより魅力的な旅行先となっています。そして、彼らの旅の大きな目的の一つが「日本の食」であることは言うまでもありません。寿司、ラーメン、焼肉といった定番はもちろん、居酒屋文化や地方の郷土料理など、多種多様な日本の食文化が注目されています。
しかし、彼らが「どこで」「何を」食べるかを選ぶ上で、情報収集の方法が大きく変化しています。かつてのように、空港やホテルのパンフレット、ガイドブックだけを頼りにする人は少数派になりました。彼らの手のひらにあるスマートフォンこそが、最強のガイドブックであり、情報源となっているのです。
そして、そのスマートフォンの中で圧倒的な影響力を持つのが、「Googleマップ」と「Instagram」なのです。
インバウンド観光客はこうやってお店を探す！GoogleマップとInstagramの絶大な影響力
あなたが海外旅行に行った時を想像してみてください。知らない土地で現在地を確認し、行きたい場所へのルートを調べ、近くのレストランやカフェを探すのに、何を頼りにしますか？ 多くの人が「Googleマップ」を使うはずです。これはインバウンド観光客も全く同じです。彼らはGoogleマップ上で「Near me」（現在地周辺）や「Restaurant in Shinjuku」（新宿のレストラン）のように検索し、表示された結果の中からお店を選びます。
さらに、彼らは視覚的な情報、特に「写真」を非常に重視します。どんな料理があるのか、お店の雰囲気はどうか、他の人はどんな評価をしているのか…それらを短時間で判断するために、Instagramが活用されます。気になるお店が見つかれば、そのお店のInstagramアカウントをチェックしたり、ハッシュタグ検索で他の人の投稿を見たりして、より詳細な情報を集めます。
つまり、インバウンド観光客にとって、Googleマップは「お店を見つける入り口」であり、Instagramは「お店の魅力を感じ、行くかどうかを判断する決め手」となる、相互に補完しあう重要なツールなのです。この二つを戦略的に活用せずして、インバウンド集客の成功は難しいと言えるでしょう。
それでは、具体的にそれぞれのツールをどのように活用すれば、世界中の観光客にあなたのお店を選んでもらえるのでしょうか？
世界から「行きたい！」が集まるGoogleマップ徹底活用術（MEO対策）
Googleマップでの表示順位を上げるための対策を「MEO（Map Engine Optimization）」と呼びます。特にインバウンド集客において、MEOはSEO（検索エンジン最適化）と同等か、それ以上に重要と言っても過言ではありません。彼らが「Restaurant near 〇〇（観光地名）」のように検索した際に、あなたのお店が上位に表示されるかどうかが、集客を大きく左右します。
では、具体的にGoogleマップで何をすべきか見ていきましょう。
ステップ１：Googleビジネスプロフィールの完全性と正確性
Googleビジネスプロフィールは、Google検索やGoogleマップ上に表示されるあなたの店舗情報です。ここが不完全だったり、情報が間違っていたりすると、それだけで信用を失い、機会損失に繋がります。
- 基本情報の入力漏れをなくす: 飲食店名、住所、電話番号、ウェブサイトURL、営業時間、定休日、カテゴリー（例：Japanese Restaurant, Sushi Restaurant, Izakayaなど）は必ず正確に入力しましょう。特に営業時間は、祝日や季節ごとの変更にも対応させ、常に最新の状態に保つことが重要です。
- 多言語対応: Googleビジネスプロフィールは多言語に対応しています。可能であれば、主要なターゲット国の言語（英語は必須、中国語、韓国語、タイ語など）で店舗情報を記載しましょう。Googleの自動翻訳機能もありますが、ご自身で正確な情報を提供することが信頼に繋がります。メニュー情報も多言語で掲載できると、外国人観光客は安心して来店できます。
- 正確なピンの位置: Googleマップ上の店舗のピンが正しい位置を示しているか確認しましょう。特に路地裏にあるお店や、建物の入り口が分かりにくい場合は、ピンの位置調整が重要です。
- 属性情報の活用: Googleビジネスプロフィールには、「Wi-Fiあり」「予約可能」「テイクアウト」「ベジタリアンメニューあり」「英語メニューあり」といった様々な属性情報があります。インバウンド観光客が重視する項目（例：Free Wi-Fi, English Menu Available, Credit Cards Acceptedなど）は必ずチェックを入れましょう。これは、外国人観光客が絞り込み検索をする際に非常に重要になります。
ステップ２：魅力的な写真と動画の掲載
インバウンド観光客は、お店を選ぶ際に視覚情報を非常に重視します。料理の美味しさや店舗の雰囲気を伝える上で、写真と動画は最も強力なツールです。
- 高品質な料理の写真: 料理は鮮やかで美味しそうに見えるように、自然光を活用するなど工夫して撮影しましょう。看板メニューや季節限定メニューは特に力を入れてください。
- 店内の雰囲気を示す写真: 店内の清潔感、席の種類（カウンター、テーブル席、個室）、内装の雰囲気などが分かる写真を掲載しましょう。外国人観光客は日本の居酒屋の雰囲気や、畳の席などに興味を持つ人も多いです。
- 外観の写真: お店を見つけやすいように、外観の写真も複数枚掲載しましょう。特に夜のライトアップされた様子なども魅力的です。
- 動画の活用: 短い動画で、料理が作られる様子や店内の賑わいなどを伝えるのも効果的です。シズル感のある動画は、食欲をそそり、来店意欲を高めます。
様々な角度から、できるだけ多くの写真と動画を掲載することが、インバウンド観光客の興味を引く鍵となります。プロのカメラマンに依頼するのも一つの方法ですが、最近はスマートフォンのカメラ性能も高く、照明などに気を配れば十分に魅力的な写真を撮影可能です。
ステップ３：最新情報の投稿機能の活用
Googleビジネスプロフィールには、最新情報やイベントを発信できる「投稿」機能があります。これを活用しない手はありません。
- 限定メニューやおすすめ: 季節の限定メニューや、今日のおすすめなどを写真付きで投稿しましょう。「Today’s Special!」のように英語での一言を添えるだけでも伝わりやすくなります。
- イベントやキャンペーン: 特別なイベントや割引キャンペーンなどを告知しましょう。「Happy Hour till 7 PM!」のような情報も喜ばれます。
- お店の最新情報: 営業時間の変更や臨時休業なども、投稿で告知することで、外国人観光客が来店してがっかりするのを防ぐことができます。
投稿は、検索結果やGoogleマップ上でお店の情報と一緒に表示されるため、視認性が高く、効果的な情報発信に繋がります。
ステップ４：口コミ管理と返信
インバウンド観光客は、他のお客様の口コミを非常に重視します。良い口コミが多いことはもちろん、悪い口コミへの丁寧な対応も、お店の信頼性を高める上で重要です。
- 口コミへの迅速かつ丁寧な返信: 口コミにはできるだけ早く、そして丁寧に返信しましょう。感謝の気持ちを伝えたり、 bad reviewに対しては真摯に受け止め、改善策を示すことで、他の閲覧者にも良い印象を与えます。
- 多言語での返信: 英語での口コミには英語で、他の言語の口コミには翻訳ツールなどを活用して、その言語で返信することが理想です。日本語での返信に比べて、より誠意が伝わります。
- 良い口コミを増やす工夫: 来店したお客様に、Googleマップへの口コミ投稿をお願いするのも一つの方法です。多言語で書かれたPOPを設置するなど、分かりやすい形で促してみましょう。
海外の口コミサイト、例えばYelp（特に米国）やTripAdvisorなども、Googleマップと連携している場合があります。これらのサイトでの口コミも、Googleビジネスプロフィールの評価に影響を与える可能性があるため、チェックしておくと良いでしょう。
Googleマップ活用の成功事例（仮）：
東京都内の人気居酒屋「🏮サムライ酒場」では、Googleビジネスプロフィールを徹底的に整備。英語、中国語、韓国語で店舗情報とメニューを掲載し、外国人スタッフが撮影した臨場感あふれる写真と動画を多数アップロード。寄せられた口コミには、翻訳ツールを活用しながらも、必ず感謝の言葉と絵文字を添えて多言語で返信。その結果、「外国人観光客におすすめの居酒屋」としてGoogleマップでの表示が大幅に向上し、連日多くのインバウンド客で賑わっている。特に「店内の活気が伝わる動画」が、来店動機に大きく繋がっているという。
「映え」だけじゃない！インバウンドの心掴むInstagram実践活用術
Instagramは、インバウンド観光客にとって「体験」や「共感」を得るための重要なプラットフォームです。彼らは単に美味しい料理を探すだけでなく、そのお店での体験全体に価値を見出します。Instagramは、その「体験価値」を伝えるのに最適なツールです。
ステップ１：ターゲットとコンセプトの明確化
どんな国の、どんな旅行スタイル（例：一人旅、家族旅行、ビジネス）のインバウンド観光客に来てほしいのか、具体的にイメージしましょう。それによって、投稿するコンテンツの方向性や使うハッシュタグが変わってきます。
- 例：欧米からのバックパッカー向けであれば、カジュアルでアットホームな雰囲気、ローカルな食材を使った料理を強調。アジアからのファミリー向けであれば、個室や子供向けメニューの有無、清潔感をアピールするなど。
コンセプトが明確になれば、Instagramアカウント全体のトンマナ（トーン＆マナー）を統一し、一貫性のある情報発信が可能になります。
ステップ２：魅力的なコンテンツ作成（写真、動画、リール、ストーリーズ）
Instagramの主役は何と言ってもビジュアルコンテンツです。
- 高品質で魅力的な写真: Googleマップと同様、料理の写真は非常に重要です。さらに、お店の雰囲気、スタッフの笑顔、お客様が楽しんでいる様子など、「体験」を想像させる写真も効果的です。フィルターのかけすぎには注意し、自然な色合いで美味しさを伝えましょう。
- 動画コンテンツの強化（リール、ストーリーズ）： 静止画よりも動画コンテンツが圧倒的に見られやすい傾向にあります。
- リール: 短時間でインパクトのある動画を作成し、お店の魅力を伝えます。料理のアップ、調理風景、店内の活気ある様子などをBGMに乗せて発信すると、発見タブなどで多くのユーザーにリーチする可能性があります。
- ストーリーズ: 24時間で消えるストーリーズは、その日の日替わりメニュー、仕込みの様子、スタッフの紹介など、よりリアルタイムで親近感のある情報を発信するのに適しています。質問スタンプなどを活用して、ユーザーとのインタラクションを促すことも可能です。
- 多言語での情報発信: キャプションは多言語（英語は必須、ターゲット層に合わせて追加）で記載しましょう。翻訳ツールを使うのも良いですが、自然な表現になるように心がけましょう。絵文字を効果的に使うことで、言葉の壁を越えて感情や雰囲気を伝えることができます。
ステップ３：戦略的なハッシュタグ活用
Instagramでは、ハッシュタグ検索で情報を見つけるユーザーが多いです。インバウンド観光客に見つけてもらうためには、ハッシュタグの使い方が非常に重要です。
- 多言語ハッシュタグ: #tokyofood #japantravel #sushilover のように、英語のハッシュタグは必須です。ターゲットとする国の言語（#東京美食 #도쿄맛집 등）でもハッシュタグをつけましょう。
- 地域名ハッシュタグ: #shinjukurestaurant #浅草グルメ のように、具体的な地域名を加えることで、そのエリアで飲食店を探しているユーザーにリーチできます。
- 料理ジャンルハッシュタグ: #ramen #yakitori #tempura のように、お店の料理ジャンルを表すハッシュタグも重要です。
- ニッチなハッシュタグ: #veganinjapan #glutenfreeTokyo のように、特定のニーズを持つ外国人観光客向けのハッシュタグも効果的です。
- オリジナルハッシュタグ: あなたのお店の名前やキャッチフレーズをハッシュタグにすることで、お店のファンが投稿する際に使ってもらいやすくなります。
様々な種類のハッシュタグを組み合わせることで、より多くのインバウンドユーザーに投稿を見てもらえる可能性が高まります。人気のあるハッシュタグだけでなく、少しニッチなハッシュタグも加えるのがポイントです。
ステップ４：インタラクションとコミュニティ形成
Instagramは一方的な情報発信だけでなく、ユーザーとのコミュニケーションが重要です。
- コメントやDMへの返信: 寄せられたコメントやダイレクトメッセージには、できるだけ早く、丁寧に返信しましょう。質問には誠実に答え、感謝の気持ちを伝えることで、お店への親近感が高まります。多言語での対応を心がけましょう。
- ライブ配信やQ&A: 定期的にライブ配信を行ったり、ストーリーズでQ&Aセッションを設けたりすることで、リアルタイムでユーザーと交流し、お店のファンを増やすことができます。
- UGC（User Generated Content）の活用: お客様がお店で撮影した写真や動画に、あなたのお店のアカウントをタグ付けしてもらい、それを自身のアカウントでシェアする（リポストする）ことは、非常に効果的な宣伝になります。「#〇〇（店名）」のようなオリジナルハッシュタグを作って、お客様に投稿を促すのも良いでしょう。リアルな口コミは、何よりも信頼性があります。
ステップ５：インフルエンサーマーケティング
インバウンド観光客に影響力を持つ海外のインスタグラマーやYouTuberに、お店を紹介してもらうことも有効な手段です。
- マイクロインフルエンサーの活用: フォロワー数はそれほど多くなくても、特定の国や地域、特定の趣味嗜好を持つコミュニティに強い影響力を持つ「マイクロインフルエンサー」へのアプローチも効果的です。彼らのリアルな体験談は、フォロワーにとって非常に魅力的に映ります。
- ステルスマーケティングに注意: 依頼する際は、PRであることを明確にしてもらうなど、透明性を確保することが重要です。
Instagram活用の成功事例（仮）：
京都市内の精進料理店「🧘テンプルキッチン」では、「日本の食と禅」をコンセプトにInstagramを運用。美しい盛り付けの料理写真はもちろん、店内の落ち着いた雰囲気や、料理に使われる旬の野菜、近くの寺院の写真などを組み合わせて投稿。キャプションは英語をメインに、精進料理の背景にある日本の文化や思想についても触れました。特に、外国人観光客が興味を持ちそうな「禅」や「ヴィーガン」といったキーワードに関連するハッシュタグを積極的に活用。結果として、「京都でヘルシーな食事をしたい」という特定のニーズを持つインバウンド観光客からの予約が増加。ストーリーズで日々の献立や食材の紹介を行ったところ、「リアルな情報で来店を決めた」という声も多数寄せられています。
GoogleマップとInstagramの連携で、さらに強力な集客を
GoogleマップとInstagramは、それぞれ単独で使うよりも、連携させることでより大きな集客効果を生み出します。
- GoogleビジネスプロフィールにInstagramアカウントのリンクを掲載: Googleマップでお店を見つけた人が、すぐにInstagramで詳細な情報や雰囲気をチェックできるように、Instagramのリンクを必ず設定しましょう。
- Instagram投稿からGoogleマップへの誘導: Instagramの投稿やストーリーズに、お店のGoogleマップ上の位置情報をタグ付けしたり、「予約はプロフィールにあるリンク（Googleマップへのリンクや予約サイトへのリンク）からどうぞ！」のように誘導したりすることで、スムーズな予約・来店に繋げることができます。
- 両ツールで一貫した情報発信: どちらのツールでも、お店のコンセプトや伝えたい魅力に一貫性を持たせることが重要です。同じ写真や動画を使い回すのではなく、それぞれのツールの特性に合わせて表現方法を工夫しましょう。Googleマップでは実用的な情報、Instagramでは感情に訴えかける情報、というように使い分けるのも効果的です。
忘れちゃいけない！オフラインでの多言語対応
オンラインでの情報発信も重要ですが、実際に来店された外国人観光客が快適に過ごせるよう、オフラインでの対応も非常に大切です。
- 多言語メニュー: 英語は必須として、可能であればターゲット顧客の主要言語でのメニューを用意しましょう。写真付きのメニューは、言葉が分からなくても理解しやすく、非常に喜ばれます。QRコードで多言語メニューにアクセスできるようにするのも良い方法です。
- 簡単な会話集や翻訳ツールの準備: スタッフが簡単な英語で接客できるようにしたり、スマートフォンやタブレットを使った翻訳ツール（Google翻訳など）を準備しておくと、コミュニケーションがスムーズになります。
- 決済方法の多様化: クレジットカードはもちろん、QRコード決済など、外国人観光客がよく利用する決済方法に対応できると、利便性が向上します。
- フリーWi-Fiの提供: 今や必須と言っても良いでしょう。外国人観光客はインターネットに接続して情報を調べたり、SNSに投稿したりすることが多いため、フリーWi-Fiがあることは大きなアドバンテージになります。
オンラインでの期待値を裏切らない、温かいおもてなしを提供することで、「また来たい」「友達にも紹介したい」というリピーターや紹介に繋がります。
やりっぱなしはもったいない！効果測定と改善
GoogleマップもInstagramも、それぞれ分析ツールを提供しています。これらのツールを活用して、自分たちの取り組みがどれだけ効果があったのかを測定し、改善に繋げることが重要です。
- Googleビジネスプロフィールのインサイト: お店の情報が何回表示されたか、ウェブサイトへのアクセス数、電話をかけた人数、ルート検索された回数など、具体的なデータを把握できます。外国人観光客がどのキーワードで検索してあなたのお店にたどり着いたのかなども分析可能です。
- Instagramのインサイト: 投稿の表示回数、エンゲージメント率（いいね、コメント、保存）、フォロワーの属性（国、年齢、性別など）などを確認できます。どのようなコンテンツがインバウンドユーザーに響いているのかを知る上で役立ちます。
これらのデータを定期的にチェックし、「この投稿は反応が良かったから、次は似たようなコンテンツを増やそう」「Googleマップでルート検索が増えているから、お店への詳しいアクセス情報を投稿で発信しよう」のように、次のアクションに繋げることが成功の鍵となります。
まとめ：世界へ扉を開く、あなたの飲食店
インバウンド観光客は、日本の飲食業界にとって計り知れない可能性を秘めた存在です。そして、彼らがあなたの飲食店を見つけ、興味を持ち、来店するまでの導線において、GoogleマップとInstagramが果たす役割は今後ますます大きくなるでしょう。
ご紹介したGoogleマップでのMEO対策とInstagramでの戦略的な情報発信は、どちらも今日からでも始められることばかりです。これらのツールを最大限に活用し、オンラインとオフラインの両面で外国人観光客を温かく迎え入れる準備をすることで、あなたのお店は「世界の観光客が行きたいお店」へと生まれ変わるはずです。
この記事で得たヒントを元に、ぜひあなたの飲食店でインバウンド集客の第一歩を踏み出してみてください。そして、実際にどんな変化があったのか、どんな発見があったのか、ぜひ私たちにも教えていただけると嬉しいです。
この続きでは、さらに深掘りした「最新のインバウンドトレンドに合わせたコンテンツ戦略」や「競合店に差をつけるための＋αの取り組み」について詳しく解説していきます。インバウンド集客で成功を掴むための具体的なステップを知りたい方は、ぜひ次回の記事も楽しみにしていてください。
